「はちく」のタケノコ

安曇野市内の里山に竹林整備のお手伝いに行った際に、はちく（竹の種類です）のタケノコをいただきました。あく抜きをしなくても美味しく食べられるので、早速味噌汁に。

食べられる部分を取った後、大量に残った皮や根本の固い部分は早速にわとりのオヤツに。中の方の柔らかいところからつつき始めて、一番外の茶色い皮以外は全部食べてくれました！

人もにわとりも一緒に季節の味覚を堪能させていただきました。